veelgestelde vragen | inloggen voor ondernemers | offerte aanvragen

Horeca blog • De 4 beste winter cocktails

mét DIY-recept voor tijdens de harde lockdown ;)

14 december 2020 door Robin

Horeca blog • De 4 beste winter cocktails

mét DIY-recept voor tijdens de harde lockdown ;)

Haal je cocktailshaker maar van zolder! Met deze koudere temperaturen is het weer tijd voor hartverwarmende wintercocktails ;-) 


We hebben een paar waanzinnige smaakmakers voor je op een rij gezet. Als je dan toch thuis moet blijven, neem dan je smaakpapillen maar op reis. Enjoy the ride!
 

Winter cocktail #1 – Berlin Mule

De kruidige krachtpatser laat je even vergeten dat je tenen bevroren zijn... Deze wintercocktail is echt supermakkelijk te maken en laat zich perfect omschrijven als ‘hipster meets heritage’. 

Wat heb je nodig?

  • Een stoer longdrinkglas
  • IJsklontjes (hoe meer hoe beter) 
  • Halve limoen
  • 5 cl Jägermeister
  • 12 cl gemberbier
  • Evt. een schijfje komkommer voor de garnering

Und jetzt?

  1. Pers de halve limoen uit in het glas
  2. Voeg veel ijsklontjes toe (ijs houdt ijs ijs)
  3. Voeg de Jägermeister toe
  4. Aanvullen met de ginger beer
  5. Roeren (deze cocktail roert het lekkerst op een underground techno nummer)
  6. Garneren met het komkommerschijfje und klar ist Käse
     

Winter cocktail #2 – Gin & Tea-nic 

Dit is een bijzonder drankje, warm ga je er zeker van worden! Noem het een Glühwein-on-steroïds of een Gin & Tea-nic – it’s up to you!

Wat heb je nodig?

  • 6 mooie theeglazen
  • 200 ml gin 
  • 500 ml rode wijn
  • 200 ml jus d’orange
  • 80 ml kaneelsiroop
  • Kaneelstokje
  • Kruidnagels (3x)
  • Sinaasappelschijfjes 

Schenk alle ingrediënten in een pan en verwarm. Zorg dat het niet gaat koken. Voeg de specerijen toe, laat even intrekken en klaar is je spicy punch ;-)

 

Winter cocktail #3 – Snow style (virgin) margarita

Deze frisse variatie van een all-time favourite is perfect voor in de winter! Je hebt alleen een blender en onderstaande ingrediënten nodig.

Wattan?

  • 6 grote longdrinkglazen
  • 60 ml kokosmelk
  • ½ limoen
  • IJsklontjes (10 stuks)
  • Rozemarijn (garnering)
  • Limoenpartje
  • Kristalsuiker
  • Cranberries 

Hoe maak je deze smakelijke blikvanger?

  1. Doe de kokosmelk, het limoensap en de ijsklontjes in de blender en blend het tot een gladde massa
  2. Gebruik het limoenpartje om de rand van het glas vochtig te maken zodat de suiker eraan blijft plakken. Maak een suikerrandje ofwel crustarand door de rand van het glas in een schaaltje met suiker rond te draaien.
  3. Schenk het drankje voorzichtig in en garneer met cranberries, een limoenpartje en rozemarijn

Kun je wel een beetje pit gebruiken? Voeg dan 30 ml tequila en 30 ml triple sec likeur toe. Dat maakt het kerstdiner nóg gezelliger ;) 
 

Winter cocktail #4 - Hazelnut Espresso Nutini

Wat ons betreft by far een van de allerbeste uitvindingen ooit: de Espresso Martini. Volgens het verhaal is de cocktail ontstaan toen een topmodel in een Britse bar vroeg om een cocktail ‘to wake and mess me up’. En dat kun je perfect aan de Espresso Martini overlaten ;) Aan deze variant is hazelnootlikeur en vanille-ijs toegevoegd, dat maakt ‘m de perfecte after dinner cocktail!


Wat heb je nodig?

  • Een groot Martiniglas
  • 30 ml vodka
  • 20 ml hazelnootlikeur 
  • 30 ml koffielikeur 
  • 10 ml vanille siroop
  • 1 bolletje vanille roomijs
  • Hazelnoot- of chocopasta (voor het randje)
  • IJsklontjes
  • Shakebeker
  • Strainer (kleine zeef)
  • Chocoladekrullen en/of cacaopoeder

Okay. Here we go.

  1. Gebruik een kwastje om de rand van het glas met hazelnoot- of chocopasta in te smeren
  2. Vul een shaker met ijs
  3. Schenk de vodka, likeuren en vanillesiroop erbij
  4. Voeg een bolletje vanille-ijs toe
  5. Shaken maar! 
  6. Door een strainer uitschenken in het Martiniglas 
  7. Afmaken met chocoladekrullen en/of cacaopoeder

Zó simpel maar zoooo lekker ;-)
 

Lees ook

Andere blogs

05 augustus 2021 door Apprendo Horeca

Nieuw: download je rapportages

in Excel-formaat

Yes! De ontwikkeling van Apprendo gaat in sneltreinvaart door. De nieuwste features voor je op een rij.

Lees verder

15 juli 2021 door Apprendo Horeca

Nóg beter getrainde horecamedewerkers

door samenwerking Apprendo & SVH

Apprendo Horeca en SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) slaan de handen ineen om horecaondernemers te helpen bij het snel en goed onboarden en inwerken van nieuwe medewerkers.

Lees verder

01 juni 2021 door Apprendo Horeca

RATATATAA.

Online roostering bijna live!

Dankzij Apprendo's kersverse horeca roostermodule kun je straks ook supersimpel en snel je medewerkers inroosteren.

Lees verder

01 mei 2021 door Apprendo Horeca

Verover je plek

in de Terras Top 100.

Kans maken op een plek in de Misset Horeca Terras Top 100? Bekijk Apprendo’s Terras Top 100 checklist. Hierop staan alle punten waarop de jury jouw te gekke terras gaat beoordelen. 

Lees verder

06 april 2021 door Apprendo Horeca

Nieuw: digitaal horeca handboek

in Apprendo

Elke medewerker altijd up-to-date. Al je info centraal benaderbaar – van de gebruikershandleidingen tot en met recept-instructies – via één tik op je telefoon. Een droom voor elke horecaondernemer. 

Lees verder

18 maart 2021 door Apprendo Horeca

Slim heropenen

Bespaar meteen kosten. Met Apprendo

Ben jij - met het oog op de heropening - ook op zoek naar kostenbesparingen, het aanbrengen van meer structuur en slimmere oplossingen voor het inwerken en opleiden van nieuw personeel?

Lees verder

07 december 2020 door Apprendo Horeca

Apprendo Horeca in tv-programma

‘De Barometer‘ op RTL Z

Bekijk het fragment over Apprendo Horeca

Lees verder

30 november 2020 door Apprendo Horeca

TIJDELIJKE ACTIE - Implementeer nu, betaal later.

Bereid je optimaal voor


Implementeer Apprendo nu, betaal later. En profiteer meteen als je straks weer opengaat!

Lees verder

19 november 2020 door Apprendo Horeca

Horeca blog • Het perfecte biertje tap je zo

Biertappen lastig? No way! 


Met deze vliegensvlugge biertap cursus tap jij het perfecte pilsje.

Lees verder

29 oktober 2020 door Apprendo Horeca

Rolf Hopman gaat strijd aan met aerosolen

en bedenkt plug ’n play oplossing voor de horeca

 

Horeca-architect Rolf Hopman komt met een coronafilter voor de horeca. Zijn CAVAS©-module haalt 99% van de virusdeeltjes uit de lucht. 

Lees verder

15 oktober 2020 door Apprendo Horeca

VAPIANO kiest voor Apprendo

restaurantketen zet in op efficiency en uniformiteit

 

Steeds meer horecabedrijven kiezen voor Apprendo. Zo ook VAPIANO Nederland.

Lees verder

21 september 2020 door Apprendo Horeca

Voldoet jouw horecabedrijf

al aan de RI&E?


Wist je dat maar liefst 73% van de horecaondernemers nog NIET aan de RI&E voldoet? 

Lees verder

24 augustus 2020 door Apprendo Horeca

Nu ook digitale HACCP-lijsten

via Apprendo


Weg met die mottige map met HACCP-lijsten! Vanaf nu zijn ook digitale HACCP-lijsten beschikbaar via Apprendo. 

Lees verder

07 augustus 2020 door Apprendo Horeca

Gastgegevens registreren via Apprendo

#rutteproof #avgproof #easypeasy


Nu ook eenvoudige gastregistratie via Apprendo!

Lees verder

13 juli 2020 door Apprendo Horeca

Restaurant Van Sprang omgetoverd tot filmset

voor de nieuwe commercial en trainingsvideo‘s van Apprendo


Restaurant Van Sprang in Ermelo was vorige week het decor voor de opnames van onze nieuwe commercial en trainingsvideo’s!

Lees verder

29 juni 2020 door Apprendo Horeca

Wat is Apprendo Horeca?

En wat kan het voor jouw horecaonderneming betekenen?


Apprendo Horeca is dé alles-in-1 horeca app voor horecabedrijven met personeel – bedacht door horecaondernemers, voor horecaondernemers.

Lees verder

05 juni 2020 door Apprendo Horeca

Gratis horeca trainingsvideo‘s online

Speciaal voor jou(w personeel)

Speciaal voor jou hebben we een videoselectie uit onze horeca trainingslijn tijdelijk GRATIS beschikbaar gemaakt. Als exclusief inkijkje in Apprendo en klein cadeautje voor jou.

Lees verder

29 mei 2020 door Apprendo Horeca

Apprendo Horeca welcomes…. 

Lendl Mijnhijmer!

De beste sommelier van Nederland – Lendl Mijnhijmer – sluit zich aan bij Apprendo. De 35-jarige wijnexpert uit Den Haag hoefde niet lang na te denken toen hij werd gevraagd zich aan te sluiten bij het Apprendo-team. 

Lees verder

26 mei 2020 door Apprendo Horeca

Apprendo Horeca steunt Sparta Nijkerk

met 5-jarig sponsorcontract

Afgelopen maandag tekende Apprendo Horeca een 5-jarig sponsorcontract met de Gelderse amateurvoetbalvereniging Sparta Nijkerk.

Lees verder

01 april 2020 door Apprendo Horeca

Horeca blog • 6 handige tools voor horecaondernemers

die je niet mag missen!

Er zijn steeds meer apps en horeca tools. Maar welke zijn nou écht handig? En passen het beste bij jouw horecazaak en gasten? Lees snel verder.

Lees verder

18 maart 2020 door Apprendo Horeca

15 tips om de corona-maatregelen als horecaondernemer enigszins op te vangen

Wat kun je als horecaondernemer doen om de schade tijdens de corona-crisis zoveel mogelijk te beperken? Een aantal tips voor je op een rij.

Lees verder

27 februari 2020 door Apprendo Horeca

Apprendo Horeca lanceert seizoensabonnement

Exclusief voor seizoensbedrijven in de horeca- & leisurebranche

Apprendo Horeca heeft een nieuwe abonnementsvorm, speciaal voor seizoensgerelateerde bedrijven. Daarmee wordt het online horeca opleidings- & managementplatform nóg aantrekkelijker.

Lees verder

26 februari 2020 door Apprendo Horeca

Culinaire trainingen van Wilco van den Baar

Nederlandse topchef verklapt (bijna) alle geheimen van de keuken

Culinair onderscheiden sterrenchef Wilco van den Baar is een samenwerking aangegaan met het online horeca opleidings- & managementplatform Apprendo Horeca. 

Lees verder

06 februari 2020 door Apprendo Horeca

Horeca blog • Hét geheim van goed werkgeverschap

in de horeca

 

De 7 geheimen van goed (horeca) werkgeverschap voor je op een rij! 

 

Lees verder

28 januari 2020 door Apprendo Horeca

Lex Wenneker versterkt Apprendo

Horeca professional verzorgt exclusieve baristatrainingen


Coming soon: Exclusieve barista trainingsvideo's van barista en koffiebrander Lex Wenneker!

Lees verder

08 januari 2020 door Apprendo Horeca

Tijdelijk € 900 cadeau

Exclusief voor Horecava-bezoekers!

Ga jij naar de Horecava 2020? Meld je bij onze stand en profiteer van deze waanzinnige TIJDELIJKE actie, exclusief voor Horecava-bezoekers!

Lees verder

12 december 2019 door Apprendo Horeca

Nieuwe horeca cao per 1 januari 2020

3% loonsverhoging en meer...

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en de vakbonden CNV Vakmensen en FNV Horeca zijn het eens geworden over een nieuwe cao voor de horecabranche. 

Lees verder

25 november 2019 door Apprendo Horeca

Apprendo Horeca tekent tweede intentieovereenkomst

aan de boulevard van Scheveningen

De eerste implementatie van Apprendo Horeca is amper afgerond of de tweede intentieovereenkomst met Brasserie The Beachroom in Scheveningen is al in the pocket. Wauw. Daar worden zelfs wij een beetje verlegen van.

Lees verder

18 november 2019 door Apprendo Horeca

Apprendo Horeca verwelkomt eerste klant

en restaurant De DorpsKamer heeft de primeur

Yesss… de eerste implementatie is een feit! Vandaag is Apprendo Horeca succesvol geïmplementeerd bij restaurant De DorpsKamer eten & drinken in Ermelo.

Lees verder

18 oktober 2019 door Robin

Horeca blog • De 3 lekkerste herfstcocktails

en het recept (of course)

Wat zijn de beste cocktails voor het najaar? Wij zetten drie fantastische herfstcocktails voor je op een rij!

Lees verder