Bar en restaurant Hofman – gevestigd in een voormalig schoolgebouw en gelegen aan een van de mooiste pleinen van onze Domstad – is onlangs door Red Bull uitgeroepen tot een van de beste terrassen van Utrecht. Floormanager Lieke Dijkstra vertelt waarom. En waarom ook zij kozen voor Apprendo.

Genieten met een grote G

Lieke: ‘Hofman staat voornamelijk bekend om het superleuke, gastvrije personeel en de goede sfeer. Ons terras staat bovendien op het middeleeuwse plein Janskerkhof, waar je uitkijkt op een prachtige bomenpartij en kunt genieten van een fantastisch historisch uitzicht. Lekker in het zonnetje, of onder een van onze parasols.'

De kaart
'Ook qua food en beverage hebben we voor ieder wat wils: van de lekkerste lokale speciaalbieren tot en met huisgemaakte cocktails en heerlijke burgers … Echt een topplek om als gast te vertoeven, een begrip in de regio.’

 

Waarom Apprendo?

‘We zijn in totaal met zo’n 40 medewerkers en werken met verschillende systemen. Dat werkt redelijk goed, maar is niet ideaal: losse instructies die rondslingeren, inwerklijsten die verloren gaan… Dus we waren op zoek naar een alles-in-1 systeem. En dan het liefst een programma specifiek voor de horeca, waarbij dezelfde denkwijze als die van ons wordt gehanteerd: dus horecaminded met een sterke focus op gastvrijheid, want dat vinden wij erg belangrijk. Al onze medewerkers worden dan ook heel goed getraind en ingewerkt. Voor een fantastische service en maximale gastbeleving.’